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细数七宝老街那些令人难忘的美食

时间:2019-03-28 17:23 来源:未知  手机版

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七宝老街,是七宝古镇的中心。七宝古镇交通发达便利,因为有着小桥流水的美丽景色,加之人文历史悠久,七宝古镇已经成为众多游客上海旅行的目地的之一。
老街分为南北两大街,南大街以特色小吃为主,北大街以旅游工艺品、古玩、字画为主。老街已成为了集"休闲、旅游、购物"为一体的繁华街市。

摄影/财迷婆婆

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在七宝老街的南大街,各色美食,吸引着游人的目光,刺激着你的味蕾。淡淡微风吹过,一阵阵的香气就会幽幽地向你飘过来,对于一个吃货来说,视觉和嗅觉的双重诱惑,对此我一丝抵抗力也不剩了,完全缴械,投身在这七宝老街的美食世界当中。

摄影/财迷婆婆

在七宝老街,许多老上海人会去那寻找那些历久弥新的老味道。老上海人以这些老味道为荣,深深地迷恋着这些熟悉又亲切,多年来不曾改变的美食。由于七宝古镇历史悠久,许多美食都有着同样深厚的历史积淀。老上海的朋友说起来如数家珍一般。

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在七宝,最为受当地人推崇也是最负胜名的当属白切羊肉。而这白切羊肉也是七宝最负胜名的美食名片。
羊肉,其实并不是很平民的美食,尤其是在物资匮乏的时代。但上海人对于七宝白切羊肉的热爱,足以抵消这份精明与算计。
白切羊肉都是一整块的销售,经过处理地羊肉,去除了羊肉特有的膻味,保留了羊肉的鲜嫩的口感,多种香料又赋予羊肉更多层次的味道,一口咬下去,美味和幸福感瞬间就将你包围。终于理解了为什么精打细算的上海人,会如此热爱白切羊肉。

摄影/财迷婆婆

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上海人是爱吃卤货的,我并不知道这其中的原因,但这种浓油赤酱的美味,看起来就令人垂涎。热乎乎的汤锅里,美食在翻滚,接受着卤汤的洗礼。
经过长时间卤制的肉,已经去除了肉质的油腻,浸透了卤汤的味道,香而不腻,口颊留香。

摄影/财迷婆婆

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七宝老街里有一家几代传承的汤圆店。据当地人介绍,这里的汤圆从几毛钱卖到发如今的几元钱,可依旧门庭若市。因为虽然价格提高 了,但它的味道没有丝毫的改变。这里每天都会排起饥饿的长龙。闲适的假日里,在七宝古镇散散步,欣赏一下如画的江南水乡风光,走累了,往店里一坐,来一碗大汤圆,这个假期过得才算完美。

摄影/财迷婆婆

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江南人爱吃米,而善变的大米在江南人的巧手之下,幻化出多种多样的形态。上海人也正是如此,聪明的上海人,将米研磨成桨,再进行下一步的制作,从而诞生出多种美食。
在七宝,方糕是当地人最为骄傲的伴手礼。这种由大米制成手糕点,香甜软糯,食后令人难忘。

摄影/财迷婆婆

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上海人爱吃米,无论是大米还是糯米,都是上海乃至整个江南人的最爱。而大米成就美食的体现形式更是丰富多样。肉粽、糕点等等都是这条老街上的美味。

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